No worries, parisuhdestatuksessani ei ole tapahtunut muutosta, mutta kokkaillessani täällä yksikseni  ruokaa Matin ollessa Barcelonassa, huomaan jälleen kuinka vaikeaa onkaan tehdä sapuskaa vain yhdelle. Jääkaapissa nököttää nyt parin litran kanasalaatti, joka pitäisi yksikseen tuhota.

Tein usein kanasalaatteja yksin asuessani, ja tälläkin kertaa turvauduin omaan lempparireseptiini:

Toisaalta on vaihtelun vuoksi virkistävää tehdä vain itselleen ruokaa. Olen todellinen salaattisyöppö ja salaatit ovat herkkuruokaani! Mattikin pitää salaateista, mutta monille miehille salaatit taitavat olla vain lisuke sille ”oikealle ruualle” ja lautaselle kaivataankin aina salaatin vierelle vähintäänkin se parin kilon täyslihapihvi. Minä pärjäilen täällä siis kanasalaattini kera oikein mukavasti.

Hieman tosin ketuttaa, että Matti kiskoo napaansa tällä hetkellä tapaksia Espanjan auringon alla. Kunpa siellä sataisi edes. ;)

Pssst. Ihan näin off the record, mutta salaatin kera nautin kaikessa rauhassa ihanan keväisistä muotilehtien sivuista. Sekä uusimmassa Oliviassa että uusimmassa Costumessa oli paljon tuttuja bloginaamoja, joten nämä lehdet kannattaa blogien ystävien käydä kotiuttamassa itselleen lehtikiskalta asap!

// This chickensalad is my all-time-favourite. It’s fresh and delicious, healthy and good, a perfect dish for a lazy Sunday like this one. And it tastes even better if you eat it while going through the pages off the latest fashionmagazines!

 .. ei ollenkaan nimensä veroinen herkku.

Tästä vohvelitornista löytyi nimittäin kyllä potkua, vaikkakin tälläinen elli-epäilijä kuten minä, harkitsi pitkään josko sittenkään rupeaisi leipomispuuhiin, kun jääkaapista ei löytynytkään kananmunia vohvelihimon iskiessä.

 
Tälläinen suussasulava vohvelitorni syntyy kädenkäänteessä ja kaiken lisäksi se maistuukin melko hyvältä, vaikka resepti poikkeaakin melkoisesti vakiovohvelireseptistäni. Itsehän käytän vohveleihin aina kananmunia ja salaista ainesosaani vichyä, mutta eilen oli tultava toimeen sillä, mitä kaapista löytyi.

Ja kappas, nehän olivat oikein maukkaita, vaikka meinasinkin heittää vohvelirautani mäkeen paiston yhteydessä. Olen käyttänyt rautaa noin viitisen kertaa, ja nyt se sitten meni ja sanoi sopimuksensa irti. Tuollainen kiukuttelija melkein pilasi meidän mukavan vohveli-illan! Shame on you!

Koska mielestäni tämä samainen resepti soveltuu hyvin niin suolaisiin kuin makeisiinkin vohveleihin, täytin oman tornini viinirypälein, mustikoin ja karpaloin. Päälle ripottelin vielä hieman vaniljasokeria. Kirpsakka lopputulos maistui ainakin minulle ja munia tai ei, tällä reseptillä meillä tehdään vohveleita vielä toistekin..

Sikäli mikäli vohvelirautani vielä joskus lopettaa lakkoilun.

Se on keksiviikko jo, täydellinen tekosyy tehdä vohveleita tänään vaikkapa aamupalaksi. <3

// It’s hard to make waffles without any eggs. No it isn’t! These waffles tasted excellent and with a lot of berries and fruits, they are also a great breakfast.