PORKKANAT GRILLISSÄ : UUSI KESÄHERKKUSUOSIKKINI!

CURIOUSER & CURIOUSER | ruoka

Löysin kesän aikana uuden grilliherkkusuosikin – popsin, popsin porkkanoita muutenkin ahkerasti, mutta eräänä kesäisenä päivänä päätimme testata niitä grillissä! Lopputulos oli pihvidinnerin kera niin herkullinen, että päätin jakaa tämän helpon mutta erinomaisen ”reseptin” myös teille.

P O R K K A N A T  G R I L L I S S Ä :

Parhaiten grilliporkkanoiksi soveltuvat melko kapeahkot ja pienehköt porkkanat. Aluksi pesin juuriharjalla porkkananipun ja katkaisin nipusta varret pois (olisin kuorinut porkkanat, mutta kuori lähti nätisti pois pelkällä harjauksella). Kaadoin lautaselle öljyä ja pyörittelin porkkanat tasaisen öljyisiksi. Päälle lisäsin hieman merisuolaa ja hitusen pippuria. Grillasimme porkkanoita grillin ylätasolla noin vartin verran, mutta aika kannattaa määritellä sen mukaan, minkä kokoisia porkkanoita on grillaamassa.

Porkkanat olivat erinomainen lisuke pihville. Teimme ateriaa varten myös raikkaan vihersalaatin ja kokonaisuudesta muodostuikin yksi kesän suosikkiannoksistani. Itse asiassa porkkanoista tuli niin herkullisia, että olemme muutaman kerran grillanneet porkkanoita ihan vaan välipalaksi.

Kesää on vielä jäljellä, joten grilli kuumaksi ja uusia grillimakuja testailemaan – myös ananas soveltuu muuten erinomaisesti grilliin ja vaniljajäätelön kera jälkiruoaksi!


Kategoriat: ruoka | Avainsanoina | Vastaa

PELIPÄIVÄN PASTA

CURIOUSER & CURIOUSER | ruoka

Matti istuu parhaillaan pronssiottelussa areenan katsomossa, minä täällä vielä kerään energiaa illan kultataistoa varten kokkaillen ja töitä paiskien. Ilta jännittää niin kovasti, että istahdin suosiolla koneen ääreen kuvankäsittelyä tekemään – josko kello etenisi näin huomaamattani iltakahdeksaan enkä ehtisi jännittää liikaa!

Eilinenkin vierähti areenalla, emmekä ennättäneet tekemään viikonlopun ruokaostoksia, joten tänään valmistin lounasta kuivakaapin jämistä. Pelipäivän pastasta tuli vahingossa niin herkullista, että päätin jakaa reseptin myös blogini puolelle. Monelta saattaakin löytyä tähän pastaan ainekset jo valmiiksi kotoa, etenkin, jos reseptiäni hieman soveltaa. Oma pastani soveltuu parhaiten tulisen ruuan ystäville, joten jätähän napakka chilitonnikala kokonaan lisäämättä, jos et kaipaa ruokaan lisäpotkua.

Laita makaronit kiehumaan. Itse nappasin ensimmäisen kuivakaapista käteeni osuvan pastapussinjämän mukaan kokkailuihini. Samalla, kun pasta kiehuu, lämmitetään paistinpannulla Polpa-tomaattimurskapurkillinen. Maustoin murskan suolalla, pippurilla sekä oreganomausteella. Heitin paistinpannulle myös purkillisen valutettua tonnikalaa öljyssä sekä purkillisen valutettua chilitonnikalaa. Sekoittelin tonnikalat tasaisesti tomaattimurskan joukkoon ja jätin kastikkeen odottamaan. Kun pasta on valmista, valuta se huolellisesti ja kaada tomaattimurskan joukkoon. Sekoita.

Ja se on siinä, koristele tuoreella basilikalla tai raasta päälle juustoa. Herkuttele ja kerää energiaa illan matsiin.  Jännä ilta luvassa!


Kategoriat: ruoka | Vastaa