Hurmaavan näköinen gourmet-kasa koostuu siis kahdesta suklaakeksistä, herkullisesta kermajäätelöstä, ripauksesta tomusokeria ja koko komeuden kruunaa kotimainen mansikka. Plussana ainutlaatuinen ulkonäkö ja suussa sulava maku.
SUKLAAKEKSITORNI JÄÄTELÖLLÄ
125 g pehmeää voita
1 dl sokeria
1 kananmunaa
2 dl vehnäjauhoja
2 rkl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
50 g tummaa suklaata
+ jäätelöä oman maun mukaan
1. Vatkaa voi ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää kananmuna voimakkaasti vatkaten.
2. Yhdistä vehnäjauhot, kaakaojauhe ja leivinjauhe. Raasta tumma suklaa lisäksi jauhoihin ja yhdistä seos taikinaan.
3. Tee taikinasta pellille noin 2 tl:n kokoisia nokareita.
4. Paista 175 asteessa n. 14 minuuttia.
5. Kokoa keksitorni asettamalla pohjaksi suklaakeksi. Lisää keksin päälle jäätelöä ja aseta vielä toinen keksi jäätelön päälle. Muista mansikka!
Tumma suklaa tekee hyvää sydämelle, kotimaisista marjoista saat vitamiineja syksyn varalle ja lupaan, että loput tämän komeuden raaka-aineista tekevät hyvää ainakin mielelle. Mikä parasta, pienellä vaivalla saat kahvipöytään ihastuttavan näköisen jälkiruuan, joka ainakin minun mielestäni näyttää siltä, että kotikokki on vähintään käväissyt gourmert-jälkkäri-kokkikoulussa. ;)
// Doesn’t it look delicious! Make a simple delicious dessert with the chocolate cookies and ice cream. Don’t forget the strawberry! ;)
