Mikä avuksi, kun sunnuntai-iltana kauppojen sulkeuduttua iskee hirrrveä makeanhimo ja leipomisinto ja kaapista löytyy lähinnä vain vehnäjauhoja, vichyä, maitoa, kananmunia, hunajaa ja suklaata.
No silloin ollaan kekseliäitä ja kehitetään maailmanhistorian makein resepti: Pätkislätyt.
Kyllä vain, luit oikein. Olen todellinen Pätkishamsteri ja voisin popsia tuollaisen Pätkis-pussukan kertaheitolla kitusiin. Ja nyt voin myös konkreettisten tutkimusten jälkeen todeta, että nuo herkkupalat sopivat myös hädän hetkellä äärimmäisen hyvin lättyihin raaka-aineeksi. Testaa vaikka:
4 dl maitoa
1 dl vichyä
2,5 dl vehnäjauhoja
½ dl sulaa voita
½ dl sokeria
½ tl suolaa
1 kananmuna
luraus hunajaa
muutama pikku pätkiksen pala
(Ei makeaa mahan täydeltä; tämä on pikkutaikina, josta valmistat noin 4 kpl isoja lättyjä)
Sekoita ainekset keskenään ja raasta mukaan siis myös Pätkissuklaata taikinaan.
Paista lätyt ja herkuttele.
Psst. Yritin olla tehokas bloggari ja oikein raastoin vielä koristeeksikin Pätkistä lätyn päälle; minuutti kuvan oton jälkeen oli tuo lätty jo mahalaukussani ;)
