Iltatortilla!
Illan herkkuaterian virkaa toimittivat tänä iltana herkulliset ja suht terveellisetkin tortillat, joiden uumeniin kätkeytyi seuraavanlainen lempparitäyte:
Paista kanasuikaleet pannulla ja lisää joukkoon purkillinen ananasta ( kaada osa ananaspurkin mehusta pois, jotta täytteeseen ei tule liikaa nestettä). Kanan ja ananaksen lisäksi wokkipannulle kaadetaan pussillinen pakastewokkivihanneksia. Anna kypsyä rauhassa.
Täyte on valmista nautittavaksi. Täyte sopii hyvin kaveriksi jäävuorisalaatin lehdille sekä tuoreille kurkun paloille. Tortillapohjiksi valitsimme hieman tavanomaista pohjaa terveellisemmät täysjyvävehnäpohjat ja mikäli kaipaat pohjiin lisää makua, voi pinnalle levittää hieman vaikkapa maustettua tuorejuustoa. Juustoraaste on näistä tortilloista jätetty pois, sen sijaan käytimme herkullista raejuustoa.
